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圖書簡介

　·世界上第一部漢英對(duì)照中餐餐飲辭典，由美國華盛頓大學(xué)博士、美國教育部雙語學(xué)者、海南大學(xué)馮源教授擔(dān)綱主編撰；
　　·從海內(nèi)外浩如煙海的餐飲資料中精選出2777個(gè)條目，按漢語拼音順序排列，查閱方便；
　　·簡明扼要、信息量大，對(duì)萊品、食品、飲品的介紹以名稱突出主題，以主料說明本質(zhì)，以輔料與方法說明特點(diǎn)；
　　·條目釋文漢英對(duì)照，行文流暢，用語準(zhǔn)確；
　　·外國人學(xué)習(xí)中餐和漢語的好教材；
　　·中國人向世界推廣中餐和漢語的好助手。
目錄
用法說明
正文
參考文獻(xiàn)

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