烹飪英語（中等職業教育旅游服務類專業教材）
- 所屬分類：
其它教材
- 作者：
宋潔 主編
- 出版社：
中國輕工業出版社
- ISBN：9787501986057
- 出版日期：2012-7-1
-
原價：
￥28.00元
現價：￥21.90元
圖書簡介
p>
宋潔編著的《烹飪英語(中等職業教育旅游服務類專業教材)》是中等職業教育旅游服務類專業教材之一，本書旨在培養學生在烹飪英語專業方面所必要的視聽說能力，從而使學生能夠順利地進行在廚房烹飪職場中的日常交流活動。
目錄
第一部分 基礎模塊
項目一 中式菜肴菜名的英文表述
一、菜名英文表述的基本方法概述
二、常用烹飪方法英文表述
三、主要烹飪原料的英文表述
四、常用烹飪調料的英文表述
五、常用菜肴風味的英文表述
六、菜名的英文表述小結
項目二 廚房常用設備與工具
一、刀具的英文表達
二、加熱設備的英文表達
三、盛器的英文表達
四、輔助設備的英文表達
第二部分 職業模塊——烹飪英語常用對話
項目三 點餐
項目四 菜肴特色介紹
項目五 菜肴制作過程介紹
一、中餐
二、西餐
三、項目五總練習
項目六 廚房介紹
一、中式廚房
二、西式廚房
三、廚房設備與工具
四、項目六總練習
項目七 面試英語【烹飪】
第三部分 拓展模塊
項目八 西式餐點簡介
一、西餐基本烹飪法
二、西餐食品原料
三、西餐用餐禮儀
第四部分 附錄
一、常見中式菜肴英文表述
二、常見西式菜肴英文表述
三、課文相關練習答案
四、單詞表
參考文獻
同類熱銷圖書
| 書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
| 高級日常英語(高級英語自學系列教程)(配MP3)——“專升本.. | 顧曰國 主.. | 外語教學與研究出.. | ￥41.90￥31.40 |
詳情 |
| 日本國家概況同步輔導（第二版） | 劉笑明 主.. | 南開大學出版社 | ￥23.00￥18.50 |
詳情 |
| 高級休閑英語(高級英語自學系列教程)(配MP3)——“專升本.. | 顧曰國 主.. | 外語教學與研究出.. | ￥42.90￥32.10 |
詳情 |
| 普通高等學校成人教育本科畢業生申請學士學位英語水平考試.. | 普通高等學.. | 光明日報出版社 | ￥45.00￥31.10 |
詳情 |
| 西餐英語（中等職業教育規劃教材） | 張艷紅 主.. | 中國人民大學出版.. | ￥30.00￥24.10 |
詳情 |
| 高級時事英語(高級英語自學系列教程)(配MP3)——“專升本.. | 顧曰國 主.. | 外語教學與研究出.. | ￥44.90￥35.90 |
詳情 |
| 四川省2013年普通高校在校專升（插）本專用教材：大學英語 | 光明日報出版社 | ￥48.00￥36.00 |
詳情 | |
| 幼師英語(附光盤中等職業學校幼兒教育專業教學用書) | 邱耀德 主.. | 高等教育出版社 | ￥36.40￥28.40 |
詳情 |
| 新編網絡大學英語 | 鄭州大學出版社 | ￥36.00￥26.40 |
詳情 | |
| 中職英語有效教學設計(含DVD光盤一張) | 賴蓉莎 主.. | 外語教學與研究出.. | ￥29.00￥24.00 |
詳情 |
| 全國各類成人高等學校招生考試叢書——高中起點升本、�？�.. | 人民教育出.. | 人民教育出版社 | ￥27.00￥18.10 |
詳情 |
| 商務英語閱讀 | 謝文怡 主.. | 上海交通大學出版.. | ￥28.00￥22.40 |
詳情 |
| 新時代老年大學英語教程(2)——專為中老年讀者編寫的教材.. | 外語教學與研究出.. | ￥26.90￥21.50 |
詳情 | |
| 論文項目設計——“專升本”教材，畢業可獲得“英語教育專.. | 顧曰國 主.. | 外語教學與研究出.. | ￥23.90￥19.10 |
詳情 |
| 基礎英語 | 茚有柏，程.. | 機械工業出版社 | ￥23.00￥17.20 |
詳情 |
| 三人行2012最新版全國成人高考專用教材--英語（高中起點升.. | 黎孔靜 主.. | 知識出版社 | ￥35.00￥17.20 |
詳情 |
| 幼師英語 | 趙美艷，姚.. | 外文出版社 | ￥18.80￥9.50 |
詳情 |
| 中職英語口語實訓(配光盤) | 侯毅凌 編.. | 外語教學與研究出.. | ￥19.00￥14.90 |
詳情 |
| 英語(基礎模塊)(第1冊)(學生)(修訂版)(帶) | 姚瑤 編 | 外語教學與研究出.. | ￥14.00￥10.20 |
詳情 |
| 四川省2013年普通高校在校專升（插）本專用教材：大學英語.. | 光明日報出版社 | ￥32.00￥24.00 |
詳情 | |
| 全國各類成人高考輔導用書-成考通過過關寶典-英語（專升本.. | 本書編寫組.. | 中國言實出版社 | ￥10.00￥8.50 |
詳情 |
| 烹飪英語（中等職業教育旅游服務類專業教材） | 宋潔 主編 | 中國輕工業出版社 | ￥28.00￥21.90 |
詳情 |
| 英語：�？粕究� | 楊干忠 總.. | 中國社會出版社 | ￥35.00￥26.30 |
詳情 |
| 幼師英語 | 趙美艷，姚.. | 外文出版社 | ￥26.80￥17.40 |
詳情 |
| 英語習題冊(第1冊全國中等職業技術學校通用教材) | 顧玉梅 主.. | 經濟科學出版社 | ￥9.80￥6.80 |
詳情 |
