圖書簡介
本教材參照國家標準，以六個日化產品分析項目作為引線，較完整地介紹了日化產品分析這門課程的知識點與技能。教材設有項目學習要求、項目引言、項目學習指導、項目任務、附表、作業及趣味閱讀。特別是將每個項目內容分解成幾個任務，這樣讓學生帶著實驗任務參與理論和實驗學習，能發揮學生學習主動性。同時，教材中“看一看，想一想”用啟發、設問、案例等方式使學生產生學習動機、興趣，也遵循認知的漸進過程規律，最終為學好該課程和將來從事實際工作打下必要的和良好的基礎。本書適用于中等職業學校精細化工及相關專業，也可作為相關技術人員自學和培訓使用。
目錄
緒論
一、日用化學工業及日用化學工業產品
二、日化產品分析的發展狀況
三、日化產品分析的意義和任務
四、日化產品分析工作的基本程序
五、日化產品分析的學習方法
習題
項目一 油脂分析——油脂的理化指標檢驗
任務1 油脂試樣的采集與制備
任務2 熔點和凝固點的測定
任務3 相對密度的測定
任務4 色澤的測定
任務5 水分和揮發分的測定
任務6 皂化值的測定
任務7 油脂酸值的測定
任務8 油脂碘值的測定
任務9 不皂化物含量的測定
任務10 總脂肪物含量的測定
附表1 油脂質量標準
習題
趣味閱讀油脂食物中的外來詞
項目二 表面活性劑分析
任務1 pH值的測定
任務2 酸堿度的測定
任務3 在硬水中穩定性的測定
任務4 濁點的測定
任務5 發泡力的測定
任務6 表面活性劑的定性分析
任務7 陰離子表面活性劑的定量分析
任務8 陽離子表面活性劑的定量分析
任務9 非離子表面活性劑的定量分析
任務10 兩性表面活性劑的定量分析
附表2 部分表面活性劑質量標準
習題
趣味閱讀含氟表面活性劑
項目三 化妝品的分析
任務1 雪花膏感官指標檢驗
任務2 潤膚乳液pH的測定
任務3 護發素黏度的測定
任務4 潤膚乳液相對密度的測定
任務5 洗面奶的穩定性試驗
任務6 沐浴露活性物含量的測定
任務7 洗發香波有效物含量的測定
任務8 洗面奶中有害元素汞含量的測定
任務9 洗發香波中有害元素砷含量的測定
任務10 染發劑中有害元素鉛含量的測定
任務11 化妝品微生物檢驗供檢樣品的制備
任務12 兒童護膚霜中菌落總數的測定
任務13 潤膚乳液中糞大腸菌群的測定
任務14 潤膚乳液中銅綠假單胞菌的測定
任務15 洗發香波中金黃色葡萄球菌的測定
附表3 常見化妝品質量標準
習題
趣味閱讀一、中國民族化妝品品牌
二、納米技術與化妝品
項目四 肥皂的分析——肥皂的理化指標檢驗
任務1 肥皂溶解度的測定
任務2 肥皂中水分和揮發物含量的測定
任務3 肥皂中游離苛性堿含量的測定
任務4 肥皂中總游離堿含量的測定
任務5 肥皂中總堿量和總脂肪物含量的測定
任務6 肥皂中乙醇不溶物含量的測定
任務7 肥皂中氯化物含量的測定
任務8 肥皂中不皂化物和未皂化物含量的測定
任務9 肥皂中磷酸鹽的含量的測定
附表4 肥皂質量標準
習題
趣味閱讀肥皂種類
項目五 合成洗滌劑的分析
任務1 洗衣粉顆粒度的測定
任務2 洗衣粉中水分及揮發物含量的測定
任務3 洗潔精發泡力的測定
任務4 洗衣粉去污力的測定
任務5 洗衣液中總活性物含量的測定
任務6 洗滌劑中總五氧化二磷含量的測定
任務7 含磷洗衣粉中各種磷酸鹽的分離測定
任務8 加酶洗滌劑中堿性蛋白酶活力的測定
附表5 合成洗滌劑質量標準
習題
趣味閱讀合成洗滌劑的發展狀況
項目六 牙膏的分析
任務1 牙膏的感官指標檢驗
任務2 牙膏的理化指標檢驗
附表6 牙膏質量標準（GB）
習題
趣味閱讀一、牙膏在旅行中的奇效
二、生產牙膏的主要原料
參考文獻
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