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圖書簡介

　　本教材是編者結合多年高職一線教學經驗積累，剔除陳舊過時的理論和設備內容，刪減不必要的理論推導、邏輯論證，增補學科新成果和新設備后編纂而成。編寫過程中對部分教學內容進行了重新編排，對例題和習題進行了增減和調整，并為全部習題配備了參考答案，對文字進行了反復推敲和潤色，盡量使教材結構更加嚴謹，內容更加精煉，文字更加流暢。具有理論體系新穎、高職特色鮮明、教學內容精煉的特點。可以作為高職院校化工、環保、生物技術、制藥、食品等專業的教材。
　　本教材重點講述了化工原理基本單元操作的原理、典型設備、典型計算。主要包括流體流動、流體輸送機械、非均相物系分離、傳熱、蒸發、氣體吸收、液體精餾、固體干燥等八章。另外，還有緒論和附錄兩部分。每章結束配有針對性較強的習題及答案，給使用者提供了很大方便。

目錄

緒論
　　一、本課程的學習內容和任務
　　二、基本概念
　　三、單位制和單位換算
第一章  流體流動
　第一節　流體靜力學
　　一、基本概念
　　二、流體靜力學方程式
　第二節　流體動力學
　　一、流量和流速
　　二、定態流動的連續性方程式
　　三、流動系統中的能量守衡
　第三節　流體阻力
　　一、流體黏度
　　二、流體的流動類型
　第四節　管路計算和流量的測量
　　一、管路中的流動阻力
　　二、流量測量
　　習題
第二章  流體輸送機械
　第一節　概述
　……
第三章　非均相物系分離
第四章　傳熱
第五章　蒸發
第六章　氣體吸收
第七章　液體精餾
第八章　固體干燥
附錄
參考文獻

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