圖書簡介
品牌：圖書詳情
商品基本信息，請以下列介紹為準 商品名稱： 茶資源綜合利用 作者： 梁月榮 著作 市場價： 45元 文軒網價： 38.3元【85折】 ISBN號： 9787308123082 出版社： 浙江大學出版社 商品類型： 圖書
其他參考信息（以實物為準） 裝幀：平裝 開本：其他 語種：中文 出版時間：2013-11-01 版次：1 頁數： 印刷時間：2013-11-01 印次：1 字數：
內容簡介 本書結合編者的研究成果以及多年來教學過程中收集的最新研究進展等素材，對教材內容進行全面改版：系統總結國內外對茶葉功能成分的含量和化學性質、主要生理功能及其作用機理、綠色制備技術的研究新進展；同時介紹茶葉加工廢棄物、茶籽、茶花、茶根以及莖等不同資源的新用途和深度加工利用技術，為茶資源深度加工和開發利用提供參考。本書可作為大專院校相關專業和職業技術培訓的教材使用，也可作為茶葉加工領域研究人員和技術推廣人員的參考書。
目錄 緒論
第一章 茶葉茶多酚類及其生理功能
第二章 茶葉氨基酸類及其生理功能
第三章 茶皂素及其生理功能
第四章 茶多糖及其生理功能
第五章 茶葉咖啡因及其生理功能
第六章 茶色素類及其生理功能
第七章 茶葉兒茶類制備技術
第八章 茶氨酸制備技術
第九章 茶皂素制備技術
第十章 茶多糖制備技術
第十一章 茶葉咖啡因制備技術
第十二章 茶色素類制備技術
第十三章 茶飲料加工
第十四章 超微茶粉加工
第十五章 含茶食品加工
第十六章 茶葉廢渣利用
目錄
品牌：圖書
| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 茶資源綜合利用 |
| 作者： | 梁月榮 著作 |
| 市場價： | 45元 |
| 文軒網價： | 38.3元【85折】 |
| ISBN號： | 9787308123082 |
| 出版社： | 浙江大學出版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：平裝 | 開本：其他 | 語種：中文 |
| 出版時間：2013-11-01 | 版次：1 | 頁數： |
| 印刷時間：2013-11-01 | 印次：1 | 字數： |
| 內容簡介 | |
| 本書結合編者的研究成果以及多年來教學過程中收集的最新研究進展等素材，對教材內容進行全面改版：系統總結國內外對茶葉功能成分的含量和化學性質、主要生理功能及其作用機理、綠色制備技術的研究新進展；同時介紹茶葉加工廢棄物、茶籽、茶花、茶根以及莖等不同資源的新用途和深度加工利用技術，為茶資源深度加工和開發利用提供參考。本書可作為大專院校相關專業和職業技術培訓的教材使用，也可作為茶葉加工領域研究人員和技術推廣人員的參考書。 |
| 目錄 | |
| 緒論 第一章 茶葉茶多酚類及其生理功能 第二章 茶葉氨基酸類及其生理功能 第三章 茶皂素及其生理功能 第四章 茶多糖及其生理功能 第五章 茶葉咖啡因及其生理功能 第六章 茶色素類及其生理功能 第七章 茶葉兒茶類制備技術 第八章 茶氨酸制備技術 第九章 茶皂素制備技術 第十章 茶多糖制備技術 第十一章 茶葉咖啡因制備技術 第十二章 茶色素類制備技術 第十三章 茶飲料加工 第十四章 超微茶粉加工 第十五章 含茶食品加工 第十六章 茶葉廢渣利用 |
同類熱銷圖書
| 書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
| 財經法規與職業道德 | 人力資源和.. | 中國勞動社會保障.. | ￥20.00￥16.00 |
詳情 |
| 衛生法律法規（二版/中職選修課/十一五規劃） | 王峰 主編 | 人民衛生出版社 | ￥29.00￥23.20 |
詳情 |
| 職業道德與法律學習指導 | 蘇建永 主.. | 經濟科學出版社 | ￥11.90￥8.20 |
詳情 |
| 實用法律基礎學習包（含光盤）（教材類）（職工素質教育） | 徐孟洲 主.. | 中央廣播電視大學.. | ￥39.00￥28.30 |
詳情 |
| 實用法律基礎學習指導（職工素質教育） | 實用法律基.. | 中央廣播電視大學.. | ￥15.00￥10.90 |
詳情 |
| 實用經濟法基礎（中等職業教育規劃教材） | 張俊英 主.. | 中國人民大學出版.. | ￥27.00￥23.70 |
詳情 |
| 商貿法律與案例學習指導與練習(附光盤國際商務專業中等職.. | 魏炳麒，王.. | 高等教育出版社 | ￥16.60￥15.80 |
詳情 |
| 商貿法律與案例(國際商務專業中等職業教育國家規劃教材) | 高等教育出版社 | ￥17.60￥0.00 |
詳情 | |
| 會展法律法規(全國中等職業學校會展專業系列教材) | 陳燕 主編 | 中國財政經濟出版.. | ￥19.00￥12.70 |
詳情 |
| 中職生職業道德與法律基礎(全國中等職業學校規劃教材) | 韓菲 主編 | 中國財政經濟出版.. | ￥20.00￥14.50 |
詳情 |
| 農村常用政策與法律(中等職業技術學校農林牧漁類通用課教.. | 牛春梅 等.. | 中國勞動社會保障.. | ￥21.00￥16.90 |
詳情 |
| 法律職業生活(中等職業學校教學用書) | 張偉 主編 | 高等教育出版社 | ￥16.40￥15.60 |
詳情 |
| 物流法律法規(中等職業學�，F代物流專業教學用書) | 鄭彬 主編 | 高等教育出版社 | ￥12.60￥10.70 |
詳情 |
| 職業道德與法律學習指導 | 北京理工大學出版.. | ￥15.00￥10.40 |
詳情 | |
| 物流法律法規（第2版） | 趙陽 編著 | 機械工業出版社 | ￥25.00￥18.00 |
詳情 |
| 稅法實務（中等職業教育會計專業規劃教材） | 司宇佳，黃.. | 中國人民大學出版.. | ￥23.80￥19.00 |
詳情 |
| 中職生法律案例解析（中等職業教育規劃教材） | 郎月田 主.. | 中國人民大學出版.. | ￥18.00￥15.80 |
詳情 |
| 金融法律法規與職業道德（新課改·中等職業學校金融和保險.. | 吳青 主編 | 清華大學出版社 | ￥18.00￥12.50 |
詳情 |
| 中職教材 經濟法基礎 | 馮留喜 主.. | 北京師范大學出版.. | ￥28.00￥20.30 |
詳情 |
| 經濟法律法規 | 郭耿 主編 | 北京理工大學出版.. | ￥17.00￥11.10 |
詳情 |
| 物流法律法規(黃紅麗) | 黃紅麗 主.. | 化學工業出版社 | ￥18.00￥13.50 |
詳情 |
| 經濟法基礎知識（第6版） | 胡泮基，鄧.. | 中國財政經濟出版.. | ￥23.00￥16.70 |
詳情 |
| 經濟法基礎（重慶大學出版社） | 趙本凱 著 | 重慶大學出版社 | ￥37.00￥26.50 |
詳情 |
| 職業道德與法律學習指導 | 楊曉劍，宋.. | 北京理工大學出版.. | ￥13.00￥9.00 |
詳情 |
| 法律基礎知識案例（第二版） | 尚華 主編 | 中國勞動社會保障.. | ￥19.00￥15.30 |
詳情 |
