考研網(wǎng) » 考試圖書 » 農(nóng)牧漁培訓(xùn)教材 » 無公害畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)（新型農(nóng)民培訓(xùn)叢書） .. » 全部考試圖書分類

圖書簡介

本書內(nèi)容包括安全畜禽產(chǎn)品概念、分級與區(qū)別、無公害安全畜禽產(chǎn)品含義與生產(chǎn)標準、影響畜禽產(chǎn)品安全主要原因及控制對策和安全肉制品生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)實施步驟等。介紹豬、肉牛、肉羊、肉雞、肉鴨、牛奶生產(chǎn)和水產(chǎn)品無公害生產(chǎn)技術(shù)。
目錄
一、安全畜禽產(chǎn)品概念、分級與區(qū)別
（一）安全畜禽產(chǎn)品概念與分級
　　1.無公害畜禽產(chǎn)品
　 2.綠色畜禽產(chǎn)品
　3.有機畜禽產(chǎn)品
（二）無公害畜禽產(chǎn)品、綠色畜禽產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品的區(qū)別
　1.質(zhì)量標準不一樣
　2.認證體系不一樣
　3.生產(chǎn)方式不一樣
二、無公害安全畜禽產(chǎn)品含義與生產(chǎn)標準
三、影響畜禽產(chǎn)品安全的主要因素及控制對策
（一）影響畜禽產(chǎn)品安全的主要因素
　1.畜禽飼養(yǎng)環(huán)境的污染
　2.人畜共患疾病
　3.藥物殘留
　4.有毒物質(zhì)及毒素
5.加工和流通環(huán)節(jié)的污染
　（二）畜禽產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全的控制措施
1.加強立法和執(zhí)法，規(guī)范畜牧生產(chǎn)行為
2.合理規(guī)劃養(yǎng)殖場，降低畜牧生產(chǎn)對環(huán)境的污染
3.推廣生態(tài)養(yǎng)殖，建立環(huán)保型畜牧業(yè)
4.合理使用綠色飼料添加劑，避免二次污染環(huán)境一
5.嚴格控制藥物使用范圍，減少藥物殘留
四、安全肉制品生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)實施步驟
　（一）安全肉制品生產(chǎn)工藝
　（二）安全肉制品生產(chǎn)實施步驟
1.要把好防疫條件關(guān)
2.要把好產(chǎn)地環(huán)境關(guān)
3.要把好飼料及飼料添加劑使用關(guān)
4.要把好飲水質(zhì)量關(guān)
5.要把好獸藥使用關(guān)
6.要把好動物免疫關(guān)
7.要把好衛(wèi)生消毒關(guān)
8.要把好疫病監(jiān)測關(guān)
9.要把好無害化處理關(guān)
10.要把好動物及動物產(chǎn)品檢疫關(guān)
11.要把好從業(yè)人員體檢關(guān)
12.食品企業(yè)要采取嚴格的管理體系
13.建立動物產(chǎn)品市場準入制度
14.加強監(jiān)督檢查實施動物產(chǎn)品安全性監(jiān)控
15.建立動物產(chǎn)品質(zhì)量安全追蹤機制
五、豬的無公害養(yǎng)殖
（一）豬的品種
1.豬的品種引進
　　……
六、肉牛的無公害養(yǎng)殖
七、無公害肉羊生產(chǎn)
八、無公害肉雞生產(chǎn)
九、無公害肉鴨生產(chǎn)
十、安全奶制品生產(chǎn)工藝和實施步驟
十一、無公害牛奶生產(chǎn)
十二、水產(chǎn)品無公害生產(chǎn)
附錄一 獸藥禁用清單
附錄二 獸藥停藥期
附錄三 無公害產(chǎn)品論證程序
附錄四 無公害農(nóng)產(chǎn)品標識
主要參考文獻

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
小型農(nóng)田水利工程設(shè)計圖集(農(nóng)田水利工程技術(shù)培訓(xùn)教材)	馮保清　主..	黃河水利出版社	￥198.00 ￥157.00	詳情
園林綠化技術(shù)工人職業(yè)技能培訓(xùn)教材--綠植花卉病蟲害防治	萬會英　主..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥35.00 ￥26.60	詳情
園林綠化技術(shù)工人職業(yè)技能培訓(xùn)教材--花卉栽培與管理	王文和　主..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥32.00 ￥25.60	詳情
園林養(yǎng)護工培訓(xùn)教材	何桂林　等..	金盾出版社	￥10.00 ￥8.50	詳情
渠道襯砌與防滲工程技術(shù)(農(nóng)田水利工程技術(shù)培訓(xùn)教材)	何武全　主..	黃河水利出版社	￥45.00 ￥32.70	詳情
茶葉審評師（高級）	劉啟貴　主..	中國勞動社會保障..	￥16.00 ￥12.20	詳情
茶葉審評師（初級）	劉啟貴　主..	中國勞動社會保障..	￥16.00 ￥13.30	詳情
園林綠化基本技能	丁勇 主編	中國勞動社會保障..	￥10.00 ￥7.60	詳情
花卉果樹栽培實用新技術(shù)	杜紀格，王..	中國環(huán)境科學(xué)出版..	￥32.00 ￥24.00	詳情
豬防疫員培訓(xùn)教材	葉培根，唐..	金盾出版社	￥9.00 ￥6.20	詳情
五級花卉園藝師培訓(xùn)教程	國家林業(yè)局..	中國林業(yè)出版社	￥28.00 ￥22.40	詳情
實用花藝全圖解（贈VCD光盤）	她品，周玉..	吉林科學(xué)技術(shù)出版..	￥33.00 ￥20.30	詳情
小麥高產(chǎn)高效栽培新技術(shù)(新型農(nóng)民科技培訓(xùn)教材)	高春保　主..	湖北人民出版社	￥10.00 ￥6.50	詳情
滴灌系統(tǒng)安裝與管理(職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定教材)	人力資源和..	中國勞動社會保障..	￥21.00 ￥15.80	詳情
肉牛飼養(yǎng)員培訓(xùn)教材	王峰，胡明..	金盾出版社	￥8.00 ￥5.50	詳情
蔬菜瓜果農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)——1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)..	上海市職業(yè)..	中國勞動社會保障..	￥20.00 ￥15.20	詳情
新農(nóng)村節(jié)能炕灶能人培訓(xùn)教材		機械工業(yè)出版社	￥18.00 ￥14.70	詳情
新型農(nóng)民科技培訓(xùn)教材 農(nóng)戶經(jīng)營管理術(shù)	段文霞　編	四川教育出版社	￥8.80 ￥5.90	詳情
新農(nóng)村蓋大棚能人 培訓(xùn)教材	韓振芹　主..	機械工業(yè)出版社	￥18.00 ￥13.10	詳情
農(nóng)藝工——薰衣草種植——職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定教材	人力資源和..	中國勞動社會保障..	￥11.00 ￥8.40	詳情
豆類蔬菜園藝工培訓(xùn)教材（北方本）	眭曉蕾，王..	金盾出版社	￥10.00 ￥6.90	詳情
瓜類蔬菜園藝工培訓(xùn)教材（北方本）	王倩，董林..	金盾出版社	￥10.00 ￥6.90	詳情
玉米農(nóng)藝工培訓(xùn)教材	潘金豹　等..	金盾出版社	￥10.00 ￥8.10	詳情
棚室辣椒高效栽培教材(科技興農(nóng)富民培訓(xùn)教材)	李青云，王..	金盾出版社	￥5.00 ￥4.00	詳情
中國農(nóng)民工職業(yè)教育培訓(xùn)教材 飼料加工	農(nóng)民工職業(yè)..	四川教育出版社	￥7.80 ￥5.20	詳情