圖書簡介

品牌：中國青年出版社

詳情

基本信息

書名:2015版王后雄學案 教材完全解讀(選修 專題):高中生物選修1(生物技術實踐)

原價：23.30元

售價：16.3元,便宜7元,折扣70

作者:

出版社：中國青年出版社

出版日期：2011-05-01

ISBN：9787500671312

字數：

頁碼：198

版次：5

裝幀：平裝

開本：16

商品重量：0.399kg

編輯推薦

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《王后雄學案??教材完全解讀(選修??專題):高中生物選修1(生物技術實踐)》：6大奇跡引發學考革命，推動學習模式全面升級。

內容提要

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《王后雄學案??教材完全解讀(選修??專題):高中生物選修1(生物技術實踐)》以《課程標準》、《考試大綱》為編寫依據，完全解讀知識、方法、能力、考試題型，全面提高學習成績。采用國際流行的雙欄對照案例編寫方式，左欄對教材全解全析，在學科層次上力求講深、講透、講出特色：右欄用案例詮釋考點，對各個考點各個擊破。

目錄

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全書知識結構圖解·名師學法指津
第一章 微生物的利用
第一節 微生物的分離與培養
第二節 培養基對微生物的選擇作用
第三節 測定微生物的數量
第四節 微生物在生產和生活實際中的利用
單元知識梳理與能力整合
知識與能力同步測控題

第二章 酶的應用
第一節 酶的制備及其活力測定
第二節 酶在食品加工和洗滌等方面的應用
第三節 制備和應用固定化酶
單元知識梳理與能力整合
知識與能力同步測控題

第三章 生物技術在食品加工中的應用
第一節 從生物材料中提取某些特定成分
第二節 發酵食品加工的基本方法
第三節 檢測食品加工中產生的有害物質
單元知識梳理與能力整合
知識與能力同步測控題

第四章 生物技術在其他方面的應用
第一節 植物的組織培養
第二節 蛋白質的分離與提取
第三節 PCR（聚合酶鏈式反應）技術的基本操作和應用
單元知識梳理與能力整合
知識與能力同步測控題
教材學業水平考試試題
答案與提示

 

生物科學和技術已全面滲透到社會生活的各個方面，隨著生物科學的飛速發展，生物技術廣泛應用到人類社會的各個領域，生物技術與人類生活、生產聯系日益緊密，息息相關。要學好“生物技術實踐”這門課，不僅要有明確的學習目的，還要有科學的學習方法。
1.多思考、注重理解
“學而不思則罔”，思考是學習的靈魂。在學習中，知識固然重要，但更重要的是駕馭知識的頭腦。如果一個人不會思考，他只能做知識的奴隸，知識再多也無用，而且也不可能真正學到好知識。知識的學習重在理解，而理解只能通過思考才能實現，思考的源泉是問題，在學習中應注意不要輕易放過任何問題，應力求獨力思考，自己動手動腦去尋找問題的正確答案，這樣做才有利于思考能力的提高。
2.重點培養設計實驗、動手操作、搜集證據等科學探究的一般能力
生物實驗設計能力既是實驗能力的重要內容，也是實驗能力的最高層次，其本身具有較強的綜合性、創造性和靈活性等特點。一個較為復雜的實驗過程是設計人員長期辛勤勞動的結晶，它往往是經過幾十次甚至上百次的反復摸索。所以，我們在實驗中，不能單純地進行模仿，只要出現結果就行了。而要去認真地分析實驗中每一步驟的作用，每一個處理意義以及各步驟之間的聯系，從中學習解決問題、研究事物的方法。
傳統的教育方式，只注重動腦能力的培養，不注重動手能力的鍛煉。但“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。我們不能單純地依賴模仿和記}乙，在實驗中應該大膽地進行動手操作。動手實踐、自主探索與合作交流是我們學習“生物技術實踐”的重要方法。
同時我們應該通過網絡搜索、文獻查閱等不同途徑搜集相關資料，了解有關研究題目的知識水平，該題目中隱含的爭議性的問題，使學生從多個角度認識、分析問題。在此基礎上，可以建立研究小組，共同討論和確定具體的研究方案，包括確定合適的研究方法、如何收集可能獲得的信息、準備調查研究所要求的技能、可能采取的行動和可能得到的結果。
3.注重培養“探究性學習”習慣
探究式學習不是等著老師將結論直接告訴我們，再通過演示實驗或學習實驗加以驗證，而是要求我們通過各式各樣的探究活動諸如觀察、調查、制作、收集資料等，親自得出結論，使我們積極參與并體驗知識的獲得過程，構建起對自然的新的認識，并培養科學探究的能力。這樣通過多樣、復雜的活動情景來獲得知識，可以使我們從多角度、多層次、深入地理解知識，建立知識間的聯系，從而讓我們在面對實際問題時，能更容易地激活知識，靈活地運用知識解決問題。在探究性學習中我們應重視在生物技術實踐活動中“能否搜集相關資料確定實驗方案”、“能否按照實驗方案準備實驗器材”、“能否按照實驗操作的規范要求安全地完成實驗”、“能否及時解決實驗中發生的問題”、“能否實事求是地記錄和收集實驗數據和實驗現象”、“能否通過分析實驗數據得出結論”和“能否在實驗活動中與他人合作與交流”等多個方面，只有這樣我們才能簡要了解科學家的工作方法和思維方法，學會科學研究所需要的各種技能，領悟科學觀念，培養科學精神。
4.注重對知識的歸納總結
每章每節的知識是分散的、孤立的，要想形成知識體系，課后必須有小結。對所學知識進行概括，抓住應掌握的重點和關鍵。對比理解易混淆的概念。每學習一個專題，要把分散在各章中的知識點連成線、輔以面、結成網，使學到的知識系統化、規律化、結構化，這樣運用起來才能聯想暢通，思維活躍。

序言

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