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2017考研生物化學復習筆記（7）
其他專業課 來源：中公考研 2015-12-30
2017考研復習拉開序幕，考生們可結合西綜生物化學復習筆記進行全面的專業課復習，為以后的復習打下堅實的基礎。
第三章酶
一、酶的組成
單純酶：僅由氨基酸殘基構成的酶。
結合酶：酶蛋白：決定反應的特異性;
輔助因子：決定反應的種類與性質;可以為金屬離子或小分子有機化合物。
可分為輔酶：與酶蛋白結合疏松，可以用透析或超濾方法除去。
輔基：與酶蛋白結合緊密，不能用透析或超濾方法除去。
酶蛋白與輔助因子結合形成的復合物稱為全酶，只有全酶才有催化作用。
二、酶的活性中心
酶的活性中心由酶作用的必需基團組成，這些必需基團在空間位置上接近組成特定的空間結構，能與底物特異地結合并將底物轉化為產物。對結合酶來說，輔助因子參與酶活性中心的組成。但有一些必需基團并不參加活性中心的組成。
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