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渤海大學(xué)化學(xué)化工與食品安全學(xué)院研究生導(dǎo)師介紹：劉巖
劉巖教授，男，漢族，1953年3月出生，1982年7月畢業(yè)于沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)。畢業(yè)后分配到遼寧商業(yè)高等專科學(xué)校工作至現(xiàn)在。1993年在遼寧商業(yè)高等專科學(xué)校晉升為副教授，2003年在渤海大學(xué)晉升為教授。現(xiàn)在渤海大學(xué)化學(xué)化工與食品安全學(xué)院任教。
主要研究方向為食品防腐保鮮及功能性食品開發(fā)。主持并完成了省部級科研項目2項，參與3項。發(fā)表學(xué)術(shù)論文四十余篇。
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