圖書簡介
生物化學基礎是中等衛生職業院校各專業的一門專業基礎課程，全書共分13章，由理論部分、實驗部分兩部分構成。理論部分是本課程的基礎性內容和應該達到的基本要求，主要包括生物化學的基礎知識和基本理論，教學時數為44學時。實驗部分為生物化學實驗基本知識、基本技能及方法，為后續的專業課程做好實踐方面的準備，教學時數為10學時。
全書通過章前確立學習目標，相關正文中插入案例及鏈接，章后有小結和目標檢測，其中選擇題附有參考答案，融知識性、趣味性、實用性于 一體，密切聯系臨床實踐，真正體現“以學生為中心，以就業為導向”酌理念。希望本教材能夠成為同學們學習生物化學課程的好幫手，為后續的專業課打下堅實的基礎。
目錄
第1章緒論
一、生物化學的概念
二、生物化學的主要內容
三、生物化學與醫藥學的關系
第2章蛋白質化學
第1節蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、組成蛋白質的基本單位——氨基酸
第2節蛋白質的分子結構
一、蛋白質的基本結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關系
第3節蛋白質的理化性質和分類
一、蛋白質的理化性質
二、蛋白質的分類
第3章核酸化學
第1節核酸的組成
一、核酸的基本成分
二、核酸的基本組成單位——核苷酸
第2節核酸的結構
一、核酸的一級結構
二、核酸的空間結構
第4章酶學
第1節概念
一、酶的概念
二、酶促反應的特點
第2節酶的結構和功能
一、酶分子組成
二、酶的活性中心
三、酶原與酶原激活
四、同工酶與酶分子缺陷
第3節影響酶促反應速度的因素
一、酶濃度的影響
二、底物濃度的影響
三、溫度的影響
四、pH的影響
五、激活劑的影響
六、抑制劑的影響
第4節酶的分類與命名及其酶在
醫學上的應用
一、酶的分類
二、酶的命名
三、酶在醫學上的應用
第5章維生素
第1節概述
一、維生素的概念
二、維生素的分類
三、維生素缺乏癥的原因
第2節脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第3節水溶性維生素
一、維生素B
二、維生素B
三、維生素PP
四、維生素B
五、泛酸
六、生物素
七、葉酸
八、維生素B
九、維生素C
第6章生物氧化
第1節生物氧化的概念和特點
一、生物氧化的概念
二、生物氧化的特點
第2節生物氧化中CO：的生成
一、O•脫羧
二、p•脫羧
……
第7章糖代謝
第8章脂類代謝
第9章蛋白質分解代謝
第10章核酸代謝和蛋白質的生物合成
第11章肝臟生物化學
第12章水和無機鹽代謝
第13章酸堿平衡
參考文獻
生物化學基礎教學大綱
目標檢測選擇題參考答案
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