圖書簡介
本書是教育部《面向21世紀高等農林院校植物生產類本科人才培養方案與教學內容課程體系改革的研究實踐》（04—13）項目成果。在以往長期教學、科研的基礎上，參考目前國內外種子貯藏加工科學領域研究的進展和成果編寫而成，是學習和掌握種子貯藏加工科學技術的工具書。全書主要分為種子貯藏生理、種子的物理特性、種子加工原理和技術、種子倉庫害蟲及其防治、種子微生物及其控制、種子倉庫及其設備、種子的入庫、種子貯藏期間的變化、種子貯藏期間的管理、低溫倉庫種子貯藏特點和管理、主要作物種子貯藏技術、頑拗型種子貯藏、種子貯藏加工新技術及其應用等十三章組成。全書除了闡述種子貯藏與加工的基本原理和實用技術外，對種子貯藏加工方面的新理論和新技術也做了介紹，如種子的超干保存、種子的超低溫貯藏、種子包衣與引發技術進展、核心種質的研究、計算機在種子貯藏加工方面的應用等。
目錄
緒論
一、種子貯藏加工研究的內容和任務
二、種子貯藏加工在農業生產中的重要性
三、種子貯藏加工的發展
第一章 種子貯藏原理
第一節 種子的呼吸
一、種子呼吸的概念
二、種子呼吸的性質
三、種子的呼吸強度和呼吸系數
四、影響種子呼吸強度的因素
五、呼吸與種子貯藏的關系
第二節 種子的后熟作用
一、種子的后熟
二、種子后熟期間的生理生化變化
三、影響后熟的因素
四、后熟與種子貯藏的關系
第二章 種子的物理特性
第一節 種子的容重和比重
一、種子的容重
二、種子的比重
第二節 種子的密度和孔隙度
第三節 種子的散落性和自動分級
一、種子的散落性
二、種子的自動分級
第四節 種子的導熱性和比熱容
一、種子的導熱性
二、種子的比熱容
第五節 種子的吸附性和吸濕性
一、種子的吸附性
二、種子的吸濕性
三、種子平衡水分
第三章 種子加工原理和技術
第一節 種子清選精選原理和技術
一、種子清選精選的目的意義
二、種子清選精選原理
三、種子清選、精選機械和要求
第二節 種子干燥的原理和方法
一、種子干燥特性
二、種子干燥原理和干燥過程
三、種子干燥方法
四、種子加熱干燥機械
五、電子計算機在種子干燥中的應用
第三節 種子處理和包衣技術
一、普通種子處理方法
二、種子包衣技術
第四節 種子包裝材料和技術
一、種子包裝的意義和要求
二、包裝材料的種類和特性及選擇
三、防濕容器包裝的種子安全含水量
四、包裝標簽
五、包裝方法和包裝機械
六、包裝種子的保存
第五節 種子加工廠和機械設備
一、種子加工成套設備和種子加工廠概述
二、主要種子加工工藝流程
第四章 種子倉庫害蟲及其防治
第一節 倉庫害蟲
一、倉庫害蟲概念及其為害性
二、倉庫害蟲的傳播途徑
三、倉庫害蟲為害方法
四、主要倉蟲種類及生活習性
……
第五章 種子微生物及其控制
第六章 種子倉庫及其設備
第七章 種子的入庫
第八章 種子貯藏期間的變化
第九章 種子貯藏期間的管理
第十章 低溫倉庫種子貯藏特點和管理
第十一章 主要作物種子貯藏技術
第十二章 頑拗型種子貯藏
第十三章 種子貯藏加工新技術及其應用
參考文獻
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