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1.容易影響食欲

食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也可以通過條件反射來增強食欲。邊吃飯邊看電視人們往往以電視為主，忽視了食物的味道，使本來已經出現(xiàn)的食欲因受到電視的抑制而降低或消失，久而久之就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象。

　2.影響食物的消化

人在吃飯時，需要有消化液和血液，幫助胃腸消化食物。吃飯時看電視，大腦也需要大量的血液。這樣，相互爭著血液的供應。結果，兩方面都不能得到充分的血液，就會吃不好飯，也看不好電視。時間長了，還會發(fā)生頭暈、眼花。

3.記憶力減退

就餐時，胃腸接納食物，使食物與消化液混合成食糜，再通過蠕動讓食糜向下運行。這時，胃腸的工作緊張而繁重，需要供應充足的血液。如果在吃飯時看書，大腦中用來記憶的部分就興奮起來，也需要充足的氧氣和營養(yǎng)。為了應付這一情況，流向消化道的血液就要分出一部分來供應大腦，結果使流向胃腸道的血液減少，影響胃腸道的運動和消化功能。一方面妨礙了食物的消化吸收，另一方面，大腦得到的血液也不足，滿足不了需要，看的書也記不住，時間長了，記憶力就會減退。

4.影響吸收

人在進食的時候，大腦參與唾液腺、胃及胰腺等分泌消化液的工作，食物的氣味、顏色、形狀及進食時的聲音刺激人的嗅覺、視覺及聽覺，反射性地促進胃液、胰液的分泌。邊吃飯邊看書，注意力集中于書中的故事或圖畫，則食物對大腦的刺激就減少，胃液及胰液的分泌減少，胃腸蠕動也相應減弱，影響了胃腸對食物的消化和營養(yǎng)物的吸收。