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圖書簡介

　　中等職業教育直接為旅游業培養第一線的接待服務人員。本教材就是圍繞培養具有儀容儀表美、風度氣度俱佳、言談舉止得體，熟悉旅游業禮儀禮節規范的旅游從業人員這一目標展開的。前四章是基礎知識，主要講述禮儀規范和語言溝通能力；第五章講述的是酒店禮儀；第六章講述我國少數民族的概況和風俗禮儀；第七章主要講述我國主要客源國和地區的風俗禮儀；第八、九章主要講述國際禮儀知識和宗教禮儀。考慮到出入境旅游活躍市場的新需要，編者把出入境禮儀的相關內容也編纂進來，作為第十章的講述內容，繼而拓展了教材的知識覆蓋面，更加適應旅游業的現狀。
　　《全國中等職業教育規劃教材：旅游服務禮儀》注重理論與實踐相結合，加強職業技能的訓練，突出了操作性和實用性。在內容上吸收了有關行業的新觀點、新資料，在編寫上借鑒其他相關行業服務禮儀的長處，既有普遍性也有專業性。本教材可作為中等職業教育教材，還可作為旅游從業人員培訓用書及自學用書。

目錄

第一章 禮儀概述
第一節 禮儀的起源與發展
一、中國禮儀的起源與發展
二、禮的概念與內涵
三、禮儀的功能、作用及特征
第二節 旅游禮儀的特征與原則
一、旅游禮儀的特征
二、旅游禮儀的基本原則
第三節 旅游服務禮儀的修養
一、旅游服務禮儀修養的意義
二、旅游服務禮儀修養的基本準則
三、提高禮儀修養的途徑

第二章 旅游服務中的儀容、儀表、儀態及形象塑造
第一節 儀容與儀表
一、儀容、儀表的概念
二、注重儀容、儀表的意義
三、儀容、儀表的基本要求
第二節 儀態
一、儀態的概念
二、儀態的具體要求
第三節 旅游服務人員的形象塑造
一、形象的特征
二、形象塑造的目的與方法
三、形象塑造中西裝的穿著規范和要領

第三章 旅游服務人員職業語言修養
第一節 旅游服務人員語言的基本要求和職業特點
一、旅游服務人員語言修養的基本要求
二、旅游服務語言的職業特點
三、旅游服務人員講解語言的特點
四、旅游服務人員學好外語的重要性
第二節 常用禮貌用語與文明用語
一、禮貌用語
二、文明用語
第三節 旅游服務人員的書面用語規范
一、格式正確
二、理解正確
三、書寫正確

第四章 旅游服務人員禮儀行為規范
第一節 稱呼問候禮儀
一、稱呼禮儀
二、介紹禮儀
三、問候禮儀
第二節 電話應答禮儀
一、撥打電話的禮儀
二、接聽電話的禮儀
三、使用移動通訊工具的注意事項
第三節 迎送賓客禮儀
一、迎來送往的意義和作用
二、我國日常迎送禮儀
三、國際通用的迎送禮儀
第四節 商務交往禮儀
一、談判禮儀
二、饋贈禮儀
第五節 旅游服務人員如何處理自己與游客的關系

第五章 酒店接待禮儀
第一節 酒店服務在旅游活動中的作用和意義
一、酒店的概念
二、酒店的形成
三、酒店禮儀的定義及原則
第二節 前廳服務接待禮儀
一、前廳接待服務禮儀要點
二、總臺接待服務禮儀要點
第三節 客房服務接待禮儀
……
第六章 我國主要少數民族風俗禮儀
第七章 我國主要客源國和地區的習俗與禮節
第八章 國際禮儀禮節
第九章 宗教禮儀
第十章 旅游出入境禮儀
參考文獻

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