這本《飯店服務心理與待客技巧》由王立職、黃愛時主編，根據對學生需求和職業需求的調查，設置了前廳服務心理與待客技巧、客房服務心理與待客技巧、餐飲服務心理與待客技巧、康樂服務心理與待客技巧、吧間服務心理與待客技巧、 VIP服務心理與待客技巧、員工及管理者心理與調適技巧等7個單元共19個任務。通過完成19 個任務的學習，學習者應能夠分析客人的心理需求，運用待客技巧，于客人開口之前提供個性化服務。熱愛酒店服務與管理工作、熱愛酒店事業，成為酒店文化的踐行者和傳播者，實現滿意、超值、驚喜的服務理想。 《飯店服務心理與待客技巧》適合作為酒店服務與管理及相關專業的教材，也可用做服務行業的培訓教材、自學用書和參考用書。