客房服務(wù)（中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材）
- 所屬分類：
中等職業(yè)教..
- 作者：
趙厲 主編，孫建輝 副主編
- 出版社：
清華大學(xué)出版社
- ISBN：9787302268710
- 出版日期：2011-10-1
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原價(jià)：
￥28.00元
現(xiàn)價(jià)：￥19.40元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
“客房服務(wù)”是酒店服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)課之一，客房部服務(wù)的質(zhì)量在酒店運(yùn)營(yíng)中起著十分重要的作用。隨著中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，客房服務(wù)更加注重客人需求的滿意程度，不僅要加強(qiáng)客房的硬件設(shè)施建設(shè)，更要突出其軟件建設(shè)，即為客人提供個(gè)性化的服務(wù)。本書(shū)借鑒了行業(yè)實(shí)際需求及學(xué)校教學(xué)兩方面的經(jīng)驗(yàn)，力求將理論與實(shí)踐密切結(jié)合，以使學(xué)習(xí)者具備扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，同時(shí)又具備實(shí)踐操作、應(yīng)變處理的實(shí)際工作能力。本書(shū)涵蓋了客房服務(wù)前的準(zhǔn)備工作、清潔客房、對(duì)客服務(wù)、客房設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)及客房安全等方面的內(nèi)容。
本書(shū)既可作為中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)的教材，也可作為客房崗位工作的指導(dǎo)用書(shū)。
目錄
單元一 客房服務(wù)前的準(zhǔn)備工作
任務(wù)一到崗前的準(zhǔn)備工作
活動(dòng)一崗前儀容儀表的準(zhǔn)備
活動(dòng)二班前例會(huì)
任務(wù)二清掃工作前的準(zhǔn)備工作
活動(dòng)一確認(rèn)工作信息
活動(dòng)二整理工作車
單元二清潔客房
任務(wù)一客房日常清掃整理
活動(dòng)一走客房的清掃
活動(dòng)二位客房的清掃
活動(dòng)三客房的清掃
任務(wù)二客房其他清掃整理
活動(dòng)一房間小整理
活動(dòng)二夜床服務(wù)
單元三 對(duì)客服務(wù)
任務(wù)一客房日常服務(wù)工作
活動(dòng)一迎送客人
活動(dòng)二客房小酒吧服務(wù)
活動(dòng)三洗衣服務(wù)
活動(dòng)四客人遺留物品的處理
任務(wù)二VIP客人接待服務(wù)
活動(dòng)一接待VIP客人的準(zhǔn)備工作
活動(dòng)二VIP客人的接待服務(wù)
活動(dòng)三VIP客人的離店服務(wù)
任務(wù)三處理客人投訴
活動(dòng)一了解客人投訴的原因
活動(dòng)二投訴處理
單元四 客房設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)
任務(wù)一木質(zhì)家具的清潔與保養(yǎng)
活動(dòng)一木質(zhì)家具的清潔
活動(dòng)二木質(zhì)家具的保養(yǎng)
任務(wù)二客房設(shè)備的清潔與保養(yǎng)
活動(dòng)一電視機(jī)的清潔與保養(yǎng)
活動(dòng)二電冰箱的清潔與保養(yǎng)
活動(dòng)三 空調(diào)的清潔與保養(yǎng)
任務(wù)三地毯的清潔與保養(yǎng)
活動(dòng)一地毯的預(yù)防性清潔與保養(yǎng)
活動(dòng)二地毯的日常清潔與保養(yǎng)
……
單元五 客房安全
參考文獻(xiàn)
